Revue itinérante d'enquête et de critique sociale, la revue Z compose, année après année, un portrait critique et sensible de notre monde. Chaque numéro se fabrique à partir d'une enquête collective autour d'un thème et d'un territoire : l'industrie forestière depuis la Montagne Limousine, l'extraction minière néo-coloniale depuis la Guyane, la condition des femmes depuis Marseille.